一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介?

　　老北京的胡同里，那串紅得透亮的糖葫蘆，是刻在幾代人記憶里的甜。天南地北叫法各異，卻擋不住它火遍街頭巷尾的勢(shì)頭。紅瑪瑙似的山楂裹著晶瑩糖殼，簡(jiǎn)單兩樣食材，撞出清冽酸甜的奇妙口感。山楂開胃養(yǎng)顏、消積化食的本事，更讓它在小吃江湖坐穩(wěn) “常青樹” 的寶座。?


　　二、課程名稱：冰糖葫蘆培訓(xùn)?


　　三、課程內(nèi)容?

　　1.手把手教你挑對(duì)料：山楂的飽滿度、草莓的新鮮度，各類食材的用量精準(zhǔn)拿捏;?

　　2.糖漿秘方全解鎖：從基礎(chǔ)糖漿選料到五仁餡料調(diào)配、提香秘訣，一勺糖調(diào)出多層風(fēng)味;?

　　3.花式糖稀隨心做：獨(dú)家秘制糖稀配方，酸梅、蜂蜜等多口味變化，甜得各有千秋;?

　　4.全套流程無保留：從糖稀熬制到花式造型，上糖厚薄、收汁時(shí)機(jī)，每步都有精準(zhǔn)法門;?

　　5.食材混搭新靈感：山楂與圣女果、金桔的創(chuàng)意組合，玩出顧客搶著拍的新花樣;?

　　6.從頭到尾學(xué)通透：從挑果、去核到裹糖、定型，完整鏈條一次掌握;?

　　7.賣相口感雙拿捏：出鍋時(shí)間卡得準(zhǔn)，糖殼不化不粘牙，紅亮串兒讓人一眼就想買。?


　　四、課程特點(diǎn)?

　　一人繳費(fèi)兩人學(xué)搭檔同行省一半，手藝結(jié)伴學(xué)更有勁;?

　　啥時(shí)候?qū)W會(huì)啥時(shí)候走，不限學(xué)時(shí)反復(fù)練，手藝不扎實(shí)絕不放手;?

　　全年無休隨到隨學(xué)，不用等檔期，想開店隨時(shí)能啟程。?


　　五、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)?

　　精選材：山楂要過 “三關(guān)”—— 大小勻、果核小、酸度正，層層篩選出的果子，咬下去滿是果肉的扎實(shí)感，酸甜度剛好勾著人想再吃一顆。?

　　私工藝：自家研發(fā)的專用設(shè)備，把老手藝?yán)锏?“憑感覺” 變成標(biāo)準(zhǔn)化流程，傳統(tǒng)熬糖手法配上智能控溫，人輕松了，出串速度還快了三成。?

　　新產(chǎn)品：普通山楂玩出花 —— 夾糯米、裹椰蓉、蘸巧克力，幾毛錢的原料變身網(wǎng)紅款，別家沒有的花樣，讓你擺攤就能賺眼球。?

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