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適合人群:小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者
實(shí)地考察試吃
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現(xiàn)場教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時間自由安排
無限制
不限學(xué)習(xí)時長
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
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解決您的燃眉之急
同安封肉培訓(xùn)課程
一次學(xué)整套技術(shù)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
教理論重實(shí)操 學(xué)習(xí)更快
理論學(xué)習(xí)
理論學(xué)習(xí):同安封肉作為閩南傳統(tǒng)名菜,其制作蘊(yùn)含著深厚的飲食文化與精妙的烹飪理論。從食材本質(zhì)來看,精選肥瘦相間的三層五花肉,通過高溫蒸煮使脂肪融化、肉質(zhì)軟爛,而膠原蛋白則轉(zhuǎn)化為粘稠膠質(zhì),形成獨(dú)特口感。在調(diào)味邏輯上,以八角、桂皮、香葉等香料奠定基礎(chǔ)香氣,輔以香菇、蝦米、板栗等食材增添鮮味層次,再用醬油、冰糖、米酒調(diào)和咸甜,其中米酒不僅去腥增香,還能促進(jìn)肉質(zhì)軟化。制作工藝上,采用 “封蓋” 燉煮法,用荷葉或豆皮包裹肉塊,既能鎖住肉汁與香氣,又賦予特殊清香,經(jīng)數(shù)小時慢燉,實(shí)現(xiàn)肉質(zhì)入口即化、湯汁濃郁醇厚,完美詮釋閩南菜 “濃油赤醬、甜咸適中” 的風(fēng)味特色 。
示范講解
1、職業(yè)同安封肉老師親身示范,演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解,講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng),用料比列等。
學(xué)員實(shí)踐
1、備同安封肉原材料,老師現(xiàn)場指導(dǎo)。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn),老師點(diǎn)評合格結(jié)業(yè)。
數(shù)十家分機(jī)構(gòu)
實(shí)力連鎖品牌 附近就能學(xué)習(xí)
課堂實(shí)景
用心教學(xué) 實(shí)操授課 新手也可以學(xué)
5大服務(wù)優(yōu)勢
解決您的創(chuàng)業(yè)開店燃眉之急
1、擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)!
經(jīng)驗(yàn)豐富同安封肉老師現(xiàn)場教學(xué)傳正宗技術(shù);
無限制學(xué)習(xí)時間,新手也能學(xué)
2、擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢!
一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用;
簽訂協(xié)議維護(hù)每位學(xué)員合法權(quán)益。
3、擔(dān)心不會選址裝修!
開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址;
設(shè)計(jì)師量身定制裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購吃虧上當(dāng)!
免費(fèi)提供同安封肉詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單;
正規(guī)進(jìn)貨渠道,避免多花冤枉錢。
5、擔(dān)心不會開店運(yùn)營!
營銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動促銷;
帶店老師提供上門帶店服務(wù)。
常見問題
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