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適合人群:小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者
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讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
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學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排
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不限學(xué)習(xí)時(shí)長
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
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壇子雞培訓(xùn)課程
一次學(xué)整套技術(shù)
適合對(duì)壇子雞感興趣,有想開壇子雞店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí);壇子雞學(xué)成后,非常適合去美食小吃街,商業(yè)步行街,商場超市,門口,工業(yè)區(qū)周邊,夜市等地開個(gè)壇子雞店。
理論學(xué)習(xí):
1.各種中藥材的認(rèn)識(shí),配料,量的掌握,精確的比例;
2.掌握鹵水熬制的時(shí)間、濃度,鹵水的調(diào)味;
3.掌握需要鹵制的東西的處理、腌制時(shí)間;
4.糖色的著色方法,辣椒油的制作;
5.不同部位鹵制的時(shí)間,顏色的控制,火候大小的掌握。
實(shí)操練習(xí):
1.按照老師提供的配方備原材料。
2.自己操作所有壇子雞制作流程,制作出成品。
3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),把學(xué)員不足之處以及制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)指正出來,真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的壇子雞來。
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