煌旗美食刊：炸蟬蛹怎么做好吃

炸蟬蛹怎么做好吃？蟬蛹也就是知了，相信很多人都是吃過(guò)的，各個(gè)地區(qū)以及一些飯店里面都有炸蟬蛹這道菜，蟬蛹里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以給我們的身體提供充足的能量，所以大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，下面煌旗君就給大家介紹一下炸蟬蛹怎么做好吃。

炸蟬蛹怎么做好吃

可以準(zhǔn)備一些蟬蛹，雞蛋，大蔥，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用鹽，料酒，淀粉，鍋里面加入適量的熱水，把蟬蛹焯熟，再撈出來(lái)水分瀝干待用，水分瀝干以后切成兩半，然后再把淀粉，食用油，料酒，蛋清混合攪成糊狀，蟬蛹放進(jìn)去，鍋里面加入適量的油，把掛糊的蟬蛹用小火慢慢的炸，一直到金黃色撈出來(lái)，鍋里面留一些底油，把花椒放進(jìn)去，冰箱撈出來(lái)，然后再煸炒蔥姜，蒜末，干辣椒放進(jìn)去，再放入蟬蛹，一直到鍋里面的底油耗盡，放入一些鹽就可以出鍋了。

可以制作香辣炸蟬蛹，需要準(zhǔn)備五香粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，花椒，辣椒，蟬蛹，先把蟬蛹放到鹽水里面浸泡一下，然后再用刷子刷干凈，鍋里面加入適量的油燒熱，把蟬蛹放進(jìn)去翻炒均勻，一直到金黃就可以加辣椒粉，孜然粉，五香粉，鹽，再把花椒辣椒段放進(jìn)去，稍微翻炒一下就可以了。

還可以做油炸蟬蛹，準(zhǔn)備一些鹽，油，蟬蛹，蟬蛹清洗干凈，水分瀝干，鍋里面的油燒熱，把蟬蛹放進(jìn)去炸到金黃，然后瀝干油分盛出來(lái)，撒上一些鹽就可以吃了。

蟬蛹怎么清洗

蟬蛹購(gòu)買(mǎi)回來(lái)以后，很多人覺(jué)得清洗起來(lái)比較麻煩，可以先放到溫水里面浸泡一段時(shí)間，然后在水里面加入適量的鹽，再浸泡一會(huì)兒就可以了，一定不要使用熱水，新鮮的蟬蛹身上會(huì)裹一層，那個(gè)是沒(méi)有辦法清洗干凈的，新鮮的蟬蛹里面含有非常多的油脂成分，蟬蛹里外都含有，所以正確的處理很重要。

吃蟬蛹過(guò)敏怎么辦

很多人吃蟬蛹會(huì)過(guò)敏，里面含有蛋白質(zhì)成分，吃完以后過(guò)敏就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院檢查以及治療，可以用一些撲爾敏之類(lèi)的藥物進(jìn)行治療，這樣才會(huì)有更好的效果，吃完蟬蛹后過(guò)敏還可以使用一些氯雷他定進(jìn)行治療，也是一種抗過(guò)敏的藥，對(duì)于蟬蛹過(guò)敏而引起的皮膚瘙癢癥狀有著很好的改善作用。

吃蟬蛹過(guò)敏以后還應(yīng)該注意好好休息，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧?，讓身體有一個(gè)充足的睡眠，這樣也能夠達(dá)到一定輔助治療作用，飲食的合理安排也是非常重要的，能夠讓身體免疫力有所提高。

蟬蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蟬蛹里面含有非常多的氨基酸以及蛋白質(zhì)成分，而且還含有礦物質(zhì)元素，能夠讓身體衰老的速度以及免疫能力提高，對(duì)于生病以后身體虛弱的人以及女性生孩子以后都是一種很好的滋補(bǔ)食品。

蟬蛹里面的氨基酸種類(lèi)也非常齊全，除了含有脂肪氨基酸以及蛋白質(zhì)以外，還含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，蟬蛹是一種性平味甘的食材，能夠達(dá)到益精助陽(yáng)以及鎮(zhèn)定安神效果，止消渴，健脾祛風(fēng)的作用也非常不錯(cuò)，能夠讓身體里面的白細(xì)胞水平提高，讓免疫功能提高，延緩身體衰老，還可以達(dá)到降低膽固醇，降低血脂作用，改善肝功能，治療肝膽固醇血癥。

蟬蛹也有一定藥用價(jià)值，能夠達(dá)到止渴生津以及益精壯陽(yáng)，抵抗細(xì)菌，降壓作用，吃一些蟬蛹還能夠達(dá)到宣肺以及散風(fēng)熱的效果，能夠用來(lái)治療風(fēng)疹，瘙癢，咳嗽，按壓，外感風(fēng)熱，破傷風(fēng)等問(wèn)題。

吃一些蟬蛹能夠達(dá)到治療咳嗽作用，需要把蟬蛹和甘草，橙皮，五味子，人參等搭配在一起研成細(xì)研末，每天服用一次，用生姜湯送服，這樣就可以達(dá)到有效的治療作用。

蟬蛹還可以治療感冒，需要準(zhǔn)備一些牛蒡子，甘草，桔梗，搭配在一起，加入適量的水，煎煮成湯汁來(lái)服用，也能達(dá)到有效的治療作用。

上面給大家介紹的就是炸蟬蛹怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蟬蛹的方法有很多，大家可以根據(jù)上面的方法來(lái)制作一下，想要吃蟬蛹的人一定要注意，一次性不要吃得太多，否則會(huì)對(duì)健康方面造成很大的影響。

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