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煌旗美食刊：南瓜大麥粥的做法

來源：????時間：2019-05-15????閱讀：0

南瓜大麥粥.jpg

南瓜大麥粥的做法

原料：

大麥150克，南瓜200克，紅棗15克，糖60克。

制作過程：

1.大麥洗凈后，用溫水浸泡2小時，撈出，瀝干水分。

2.南瓜去皮切丁；紅棗洗凈去核。

3.鍋中加入約1500毫升冷水，煮開后放入大麥。

4.以大火熬煮，然后加入紅棗，改以小火煮至大麥裂開，鍋內(nèi)加入南瓜丁，繼續(xù)煮至大麥熟透，加入糖拌勻，即可食用。

小貼士

南瓜不宜與羊肉、蝦以及富含維生素C的食物同食。

營養(yǎng)功效

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，其中鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收。

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