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煌旗美食刊：黃豆芽燉豆腐的做法
來源：????時間：2019-05-14????閱讀：0
材料
黃豆芽250克，豆腐200克，雪里紅100克，精鹽、味精、蔥花、精制植物油各適量。
制法
1. 將黃豆芽洗凈；豆腐切方丁，雪里紅洗凈切成小段。
2. 鍋內放油，燒熱放入蔥花煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味時加水適量，在旺火上燒沸。
3. 待黃豆芽酥爛時放入豆腐、雪里紅，改為小火燉燒，加入精鹽、味精，燉至入味即成。
功效
健脾益氣，清熱解毒，滋養(yǎng)健身。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病等。
用法
佐餐食用。
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