在重慶比較適合一個人小本創(chuàng)業(yè)的夜市小吃有哪些？

　　大千世界，無奇不有。若想多快好省地嘗遍一個地方的特色美食，夜市是必修的一門功課。各大夜市中；不僅有享譽當地的美食小吃，也有很多風俗文化讓你樂在其中。

　　總有人說：認識一個城市的比較好方式就是逛夜市，中國地大物博，每個城市之間的個性風貌，風土人情都各不相同。而夜市成了每個城市的一個飲食文化呈現的佳處，隨到隨吃、便宜實惠這是夜市的特點。并且在中國的夜市基本上都是以一條街的形式存在的。就算深藏在巷子里，也能散發(fā)出勾魂攝魄美味。夜市幾乎成了吃貨們不可錯過的饕鬄陣地。
 
　　在中國如果你創(chuàng)業(yè)，那夜市小吃是一個不二的選擇，你可以白天上班晚上擺攤，這是一件兩全其美的事情。但想通過夜市小吃創(chuàng)業(yè)有一點需要注意，我們都知道在夜市上不單單只有一種美食，而是匯聚了很多地方的特色美食。

　　因此，并不是每一種都適合一個人去做，有的需要多人才能兼顧，有的需要繁瑣的工序，有的需要較多設備工具，那么，在眾多的夜市小吃中，有哪些適合一個人小本創(chuàng)業(yè)？
符合一個的小本創(chuàng)業(yè)夜市小吃必須得符合以下要素：
　　1、設備工具較少！
　　2、做法工序簡單！
　　3、制作時間簡短！
　　4、便于打包食用！
　　5、受眾廣、風險低、毛利高！
 
1、鐵板魷魚 ★★★★★
　　鐵板燒起源于日本，已經有40年的悠久歷史，但這一小吃卻在中國夜市風靡，很多朋友經常去夜市里面吃鐵板魷魚，不管是魷魚須還是魷魚肉，每次都要吃上個十幾串，吃完就兩個字——過癮。
 

2、烤豬蹄 ★★★★★
　　說到豬蹄，你想到的是什么？油膩嗎？不不，夜市中的烤豬蹄不僅不油膩還很酥香、彈牙、美味，而且滿滿的都是膠原蛋白！近年來，烤豬蹄也成了“網紅小吃”，在吃貨心中擁有很高的地位，好吃又美容的小吃就是它！同時雞翅包飯、烤生蠔、章魚小丸子也不失為是一個很好的選擇。

3、蘿卜牛雜 ★★★★★
　　蘿卜牛雜是廣東的火爆街頭的小吃，在廣東的大街小巷隨處可見。一份小小的蘿卜牛雜能讓人迅速飽肚，充滿能量，也能給人安心的味道。蘿卜牛雜吃過的人無不感嘆，不僅味道非常入味，牛雜本身還略有嚼勁，汁香濃郁，回味悠長，實在妙不可言。

4、錫紙花甲 ★★★★★
 　　說到夜市的火爆小吃，不得不提的就是錫紙花甲。味美價廉，出餐時間快，一般情況下只需3分鐘，就能解決你的饑餓。錫紙花甲的獨特之處就在于錫紙的運用，隔著錫紙文火烤制、高溫加熱食材，能夠避免花甲在制作過程中失去水分，保持格外鮮嫩的口感，而且所有蒸發(fā)、稀釋出來的養(yǎng)分，都被牢牢密封在錫紙中，色香味俱全。

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