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如何挑選貼心豬腳

來源:未知????時間:2017-09-02????閱讀:117

豬腳大家都知道是隆江豬腳飯的主要材料,豬腳含有豐富的膠原蛋白,這是由生物大分子組成的膠類物質(zhì),是構(gòu)成肌腱和韌帶及結(jié)締中重要的蛋白質(zhì)成分,具有美容養(yǎng)顏的功效,深受廣大消費者的喜愛。那么如何挑選貼心豬腳呢?煌旗小吃培訓(xùn)帶大家一起了解一下。

如何挑選貼心豬腳

在我們的生活中經(jīng)??吹讲环ǚ肿佑脽龎A和雙氧水浸泡豬腳,使豬腳看上去白嫩肥大,達到吸引消費者的目的。如果長期食用浸泡的豬腳容易的各種疾病,所以在選購豬腳時一定要謹慎,好了我們進入主題,教大家如何挑選豬腳。

  如何挑選貼心豬腳

1.看大小

因為有的豬腳可能被浸泡過,所以顯得白嫩肥大,給人感覺都不自然,正常的豬腳顯得嬌小,整體有型

2.看毛孔

因為有的豬腳可能被泡過所以毛孔粗大,不建議購買,正常的毛孔不是很明顯,毛孔細小。

3.看顏色

看豬腳外皮的顏色,正常的豬腳是泛著紅光的白色,再看皮內(nèi)的肉呈鮮紅色為正常豬腳。如果是慘白色或其他顏色不建議購買。

4.試手感

選擇一個豬腳拿起捏一下,正常的豬腳表皮與里面的肉都是緊緊相連的,很難分清皮和肉。如果感覺皮和肉有分離的現(xiàn)象,不建議購買。

5.聞味道

正常的豬腳有一股肉腥味,如果經(jīng)過浸泡的豬腳會有化學藥品的味道,雖然不是很明顯,但是細心一點還是可以區(qū)分的。

6.去大商場

一般在路邊攤的豬腳很難有亮點,有可能是從不同渠道弄來的,沒有嚴格的質(zhì)量檢測對身體沒有任何亮點,吃出問題很難追究責任。我建議去大商場購買。

現(xiàn)在知道如何挑選貼心豬腳了嗎?這都是跟我們的生活息息相關(guān)的知識,拒絕僵尸肉,冷凍肉等等,對別人負責也是對自己負責,發(fā)現(xiàn)不法分子銷售走私凍肉應(yīng)及時舉報,保護消費者權(quán)益做出一點貢獻。如果您想做餐飲行業(yè)又苦于沒有相關(guān)技術(shù),歡迎來到煌旗小吃培訓(xùn)考察,總有適合您的項目。

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