煌旗小吃培訓能學到東西嗎？劉大哥：學門手藝為更好的生活

寫在前：

煌旗小吃培訓能學到東西嗎？

深入煌旗各家

記錄學員真實的一面

【學門手藝為更好的生活】

劉大哥，陜西人，來東莞長安滿打滿算十幾年了，在各類工廠穿梭，現(xiàn)就職于烏沙一家五金飾品廠，40歲的他，選擇了來煌旗重新開始。

2017年5月2日，由于啊5.1剛過的原因，長安的大街稍顯輕松，長安萬科廣場上的人流也不似昨日那般擁擠，萬科廣場1號門斜對面的煌旗小吃培訓，也從昨日瘋狂的咨詢、報班轉(zhuǎn)由今日的秩序井然。而劉大哥在則煌旗小吃培訓（長安）接受了我們的采訪。

煌旗專訪記者：劉大哥，你好，你是通過什么途徑了解到煌旗小吃的。

劉大哥：我來長安十幾年了，大概是3年前，我就看到煌旗小吃的招牌出現(xiàn)在長安了，而且在街上也能接到煌旗的傳單，所以我就是通過這個知道煌旗。

煌旗專訪記者：你是出于什么原因來這學技術(shù)，你報了幾個項目。

劉大哥：我吧，是陜西人，我們老家那流行的就是燴面，我就想著現(xiàn)在工廠效率不是很好，有時間我就來學做燴面，等哪天工廠干不下去了，我好歹有一個技術(shù)，也不擔心餓著，實在不行，我有技術(shù)，我還可以開店嗎，是吧。我現(xiàn)在報了一個燴面，但是我后面還會繼續(xù)學其它的，主要是我現(xiàn)在記性不太好，我得一樣一樣學，不然學好幾樣，我怕后又把前面的給忘了。

煌旗專訪記者：之前你有沒想過學什么，怎么現(xiàn)在才想著要學一門手藝。

劉大哥：我住在烏沙那邊，工廠也是在那邊，我住房那邊前段時間開了一家燴面館，生意老好了，就勾起了我的心思，我想我一個陜西人要做燴面的話應(yīng)該不比他差，所以就來煌旗了。應(yīng)該是08年，那時候，我有報過其他的培訓班，教什么管理，口才培訓的啊，反正什么都有，老師教課也很有氣勢?？赡苁俏椅幕讲粔颍瑢W了幾個月，到頭來也沒什么，想著還是學門手藝靠得住。

煌旗專訪記者：你現(xiàn)在是抽空過來學，還是全職來這學。

劉大哥：我現(xiàn)在還在工廠上班，這次工廠把前面后面禮拜六的假都湊一起，我們這次就有5天假，明天還有一天，我明天再過來，抓緊時間學，工廠打工沒什么前途，你看我打了十幾年工了，到現(xiàn)在還一事無成，哎！

劉大哥，陜西人，來東莞長安滿打滿算十幾年了，在各類工廠穿梭，現(xiàn)就職于烏沙一家五金飾品廠，40歲的他因為厭倦了打工毫無前途的生涯，選擇了來煌旗重新開始。

2017/5/2記錄于煌旗小吃培訓長安

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