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四川鹵菜培訓現(xiàn)場視頻
來源：未知????時間：2017-02-16????閱讀：79
四川鹵菜又叫川鹵，是鹵菜中常見的品種，一般可以分為紅鹵，白鹵，黃鹵，其中要以紅鹵為常見也是味道好的。
四川鹵菜作為煌旗熱門培訓項目之一，每天都有不少學員前來學習，由經(jīng)驗豐富的鹵菜培訓師傅，煌旗鹵菜培訓包含：天然香料調(diào)配，中藥配料制備，天然香辛藥包制作，各種鹵制食材處理，鹵水熬制。
鹵水作為中國傳統(tǒng)調(diào)味料，無論是制作要求還是保存的技巧都有比較高的要求，特別是鹵水的秘方更是川鹵的核心，如果想要掌握四川鹵菜的核心技術，不妨親身光臨就近的煌旗小吃培訓進行實地考察。
更多四川鹵菜詳細介紹：四川鹵菜培訓
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