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開蘿卜牛雜店需要哪些設備和工具

來源：未知????時間：2017-06-27????閱讀：167

蘿卜牛雜作為老關西具代表性的特色小吃，至今擁有數百年的歷史，如今仍然受到無數食客的追捧。伴隨這小吃行業(yè)的發(fā)展，越來越多人選擇放棄枯燥的工廠生活，走向創(chuàng)業(yè)之路，其中開蘿卜牛雜店就是一個相當不錯的小成本創(chuàng)業(yè)項目，十分適合剛開始小吃創(chuàng)業(yè)的小伙伴，那么開蘿卜牛雜店需要哪些工具設備呢？下面請跟隨小編的腳步逐一了解。
牛雜店開店設備清單分析

蘿卜牛雜開店設備清單：

1.牛雜車

牛雜車

顧名思義牛雜車就是專門銷售蘿卜牛雜的小吃車，一般牛雜車都會附帶輪子，方便進行流動式經營，牛雜小吃車主要分為電源型和燃氣型。為的方便您的流動經營小編建議您選擇燃氣型小吃車，而如果你的開店的話建議選擇電源型或者燒蜂窩煤。

2.冰箱

冰箱主要用于冷藏各種牛雜，湯料，醬料等原材料，一般選擇購買冷藏柜，具體大小可以根據自己的需要而定。

3.高壓鍋

高壓鍋
高壓鍋主要用于快速制作蘿卜牛雜，而且對于煮某些牛雜有比較好的效果，如牛筋，牛肚，牛腩等，一般普通鋁鍋煮這些牛雜需要的時間相當長，而用高壓鍋可以大幅減少時間，市面上高壓鍋主要分為燃氣型和電用型，如果你是流動小吃車建議選擇燃氣型高壓鍋。

4.其他工具

其他牛雜開店設備清單
這里主要是包含各種制作蘿卜牛雜的時候所需要用到的小工具包括：圍裙，剪刀，菜刀，長湯勺，調味少，調料品，食物夾，電磁爐或者煤氣爐，一次性餐具，清洗池，操作臺。

總結：

以上是開蘿卜牛雜店常用到的各種設備和工具，如果您在實際經營中發(fā)現有所缺漏可以自行補充。

當然如果想要自己的蘿卜牛雜店生意好，就必須掌握蘿卜牛雜制作的核心技術，如果你想學習蘿卜牛雜的正宗做法，小編建議你報名參加煌旗蘿卜牛雜技術培訓班，煌旗蘿卜牛雜培訓采用天然香料，配合貼心牛雜和蘿卜熬煮，香味十足，千里飄香，讓人欲罷不能。

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