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怎么做腸粉才不會粘在一起

來源：未知????時間：2018-11-06????閱讀：181

通過煌旗長期的腸粉培訓我們發(fā)現(xiàn)，很多小伙伴經(jīng)常會問“為什么我做的腸粉經(jīng)常粘在一起的？”為了解答各位小伙伴這個問題小編特意去問了一下煌旗的早餐培訓師。
做腸粉黏在一齊的解決方法
通過煌旗的早餐培訓師我們知道，做腸粉的米漿需要用到的原材料一般有：粘米粉，澄面，玉米淀粉，紅薯淀粉，食用水等等，根據(jù)自己口感的需求添加的原材料也有所不同。
米漿做得好不好，比例調(diào)配得合不合適直接影響到這碟腸粉的成敗。一般會出現(xiàn)腸粉黏在一起的原因都是與這個比例擁有直接關(guān)系。一般情況下粘米粉和水的比例在1：3左右，另外在米漿攪拌均勻后建議靜置20分鐘-2小時左右的時間在做腸粉。

想要了解更多關(guān)于腸粉的小知識嗎？歡迎關(guān)注煌旗的官方微信號，我們會不定期為大家提供各種小吃知識。

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