現(xiàn)鹵現(xiàn)撈前景火爆，靠的是什么優(yōu)勢？

1、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵制方式簡單，采用純中藥香料配制鹵水，不添加任何香料色素，符合消費者對健康食品的需求。

2、相比傳統(tǒng)鹵味，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈省去了繁瑣的流程，無需炒制糖色，呈現(xiàn)鹵菜本色，不僅節(jié)省一個步驟，也可以節(jié)約人力。

3、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的售賣操作方式簡單，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，顧客自選自己喜歡的菜品，售賣模式簡單，也讓顧客有參與感。

4、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈撈出鍋就可以使其香味彌漫，從嗅覺上就吸引到顧客，激發(fā)食欲，這是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈火爆的原因之一。

5、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈成本低，利潤高達70%，賺錢能力強于市面上的其他鹵菜項目。

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